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        新聞資訊

        福建三明年產3000噸筍干烘干項目

        發布時間:2018-5-10 1:52:28 瀏覽次數:485 文章來源:百信機械網絡部 作者:百信機械小編

        項目概況
              該項目位于福建三明永安市,現有毛竹林約102萬畝,年產筍干約3000噸。筍干生產分布于各個山區鄉鎮村,主要還是以小規模作業為主,也是村民們的主要經濟來源之一。竹筍屬高纖維、高堿性農產品,含水分約75%,筍干烘干有色澤和干度要求,需快速升溫至50%以上烘干。

        方案設計
              選用一臺6匹熱泵烘干機組采用循環風模式烘干,烤房尺寸為5m*2.50m*2.2m,烘干周期約65個小時完成。

        工藝簡介
              竹筍烘干后合度的標準為色澤艷麗,呈金黃色,且散發清香,在烘干的不同階段需嚴格控制溫度和濕度的變化,保證烘干后的筍干品質。

        竹筍烘干曲線變化圖
         
        烘干階段 時間 溫度 濕度 工藝要求
        前期 6小時 50℃ 60% 恒溫恒濕
        中期 12~25小時 60℃ 35~50% 定時排濕
        后期 25~34小時 65℃ 15% 排濕脫水
         

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