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        福建漳平年約1萬多只風鴨烘干項目

        發布時間:2018-3-29 2:31:13 瀏覽次數:508 文章來源:百信機械網絡部 作者:百信機械小編

        項目概況
              該項目位于福建省漳平市雙洋鎮寧洋土特產風鴨基地,該基地年制做風鴨1萬多只,主要產品為“寧洋風味腌鴨”、鴨肉等,客戶之前采用傳統烘烤房設備,不僅產量低而且能耗高、效率低、24小時生產還得配置8個勞動力, 終年產約2千多只風鴨,2014年其基地產量跟不上,改為1套空氣能熱泵烘干房用于風鴨,臘肉烘干,烘房尺寸5.2*2.5*2.2m,采用一臺6p整體式烘干除濕機,可節省4個勞動力,年產量提升5倍多,目前運行狀況均良好,除常規維護外無任何質量方面的問題,客戶十分滿意。

        工藝簡介
             板鴨冷熱交替烘干效果和品質 佳,前期制冷在8℃左右進行冷干約12小時;中期白天在35-40℃(模式:烘干+排濕),夜間采用8℃冷干,使鴨體定型,否則一次烘干易變暗褐色,外觀不良,總耗時約100個工時;后期24小時,溫度約40℃,烘干濕度30%左右。
         

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